Lapset leipoo osa I

Tyttäreni on alkanut innostumaan leipomisesta ja muutamia kertoja onkin mustikkamuffineja tehnyt. Viikonlopun aikana sai päähänsä että haluaa taas leipoa jotain, oli kaahinut Unelmakakut kirjan kaapin ylähyllyltä ja selaillut sitä, ja totesi että haluaa tehdä Minttumasariini -leivoksia.

Tuumasta toimeen, aluksi siis piti katsoa mitä aineita niihin tulee ja teki itse kauppalistan ja kävi iskän kanssa kaupassa.
Luki huolellisesti ohjeita ja toimi niiden mukaan.

Tässä lopputulos

Ja voi vitsit kun oli hyviä!

Murotaikina:
200g voita
1dl sokeria
1 kananmuna
3.5dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta

Täyte:
200g mantelimassaa
100g voita
3 kananmunaa
1,5rkl vehnäjauhoja
3 (4) kpl pätkis-suklaapatukoita

Kuorrute:
100g mansikkatomusokeria
1 rkl vettä

Valmista murotaikina sekoittamalla kaikki ainekset yhteen. Laita pohja matalin pieeniin vuokiin taputtamalla sitä myös reunoille.

Valmista täyte, sekoita voi ja mantelimasssa hyvin keskenään sekaisin tasaiseksi massaksi. Lisää kananmunat, vehnäjauhot ja murustetut pätkikset ja sekoita tasaiseksi.

Annostele täytemassaa pohjien päälle vuokiin täyttämällä 3/4 vuoan tilavuudesta ja paista 175 asteessa uunin alatasolla n.20min . Anna leivosten hieman jäähtyä ja irrota vuoistaan.

Valmista kuorrute. Sekoita tomusokeri ja vesi keskenään. Levitä leivosten pinnalle tasaisesti.

Kuvan mukaan, koristeltu valko- ja tummasuklaa rouheella.

Hyvää oli!