Kookosmaito-suklaa kakku

Miehen siskolta tuli tiiseri, että tiedänkö ohjetta kookos-suklaa kakkuun, mihin pohjaan tulee kookosmaitoa ja suklaata on kuulemma syntisen hyvää.. Kun en tiennyt piti alkaa googlettamaan mistä semmoinen ohje löytyy ja testata.

 

Vihdoin semmoinen löytyi, tosin muffinsi ohjeena, mutta eihän se haitta.. Täältä se löytyi 

Tuli vähän muokattua ohjetta, sattumalta..

400ml kookosmaitoa

kookoshiutaleita, livahti noin reilu desi..

0,5dl tummaa ruokosokeria

1dl sokeria

2,5tl leivinjauhetta

3dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1tl vanilijasokeria

3rkl kaakaojauhetta

1dl juoksevaa margariinia

60g tummaa suklaata (olisi saanut olla ainakin tuplasti enemmän)

Tee näin:

Sekoita kookosmaito ja sokeri. 

Sekoita, kuivataineet siivilänlpi yhteen. 

Lisää rouhittu suklaa kookosmaito-sokeri seokseen. Lisää jauhoseosta ja margariinia vuorotellen sekoittaen.

Paistoin tämän 150  asteessa puolisen tuntia, joten kakku jäi keskeltä mutakakkumaiseksi, mikä mun mielestä tähän sopii hyvin.

Perheen kookosaddikti ei ole tätä vielä päässyt maistamaan joten lopullinen tuomio on vielä saamatta. Mutta kyllä tämä hyvää on..

Kälyn takaa-ajamassa kakussa olisi pitänyt olla aineksina voi, sokeri, muna, vanilija, kookosmaito, kerma, vehnäjauhot, tumma suklaa, kaakao ja kahvi.

Jos joku teistä tietää mistä on kyse niin vinkata saa.. Määriä kun hänellä ei ollut tiedossa..